Le 10/06/2021

Créer une préparation - La sauce au bleu de Sassenage - Episode 11 /11 - VIDEO

Découvrez nos séries d'articles vidéo qui présentent l'utilitaire GesRestauration - Métiers de bouche.

Dans cet épisode 11 er dernier épisode de notre série Découvrir de nouvelles fonctionnalités d'impression de vos recettes de préparation avec GesRestauration Expert, nous allons vous faire découvrir de nouvelles fonctionnalités d'impression de vos recettes de préparation avec GesRestauration Expert

Ainsi s'achèvera notre série Créer une préparation - La sauce au bleu de Sassenage.

Vous pourrez prochainement retrouver une vidéo Intégrale qui reprend tous les épisodes de cette série.

Vous souhaitez tester et utiliser la version Gratuite de GesRestauration, inscrivez-vous en suivant ce lien ICI 

Des centaines de conseillers référents aux 4 coins de France mais aussi en Suisse et sur notre belle île de la Réunion sont présents pour vous accompagner si-besoin dans cette découverte...

Retranscription de la vidéo

Nous voilà dans l'univers de GesRestauration - MysolutionsWEB pour poursuivre ce tuto vidéo dédié à la réalisation d'une recette de préparation " La sauce au bleu de sassenage " cette fois dans la version Expert de GesRestauration.

Vous n'avez pas vu les épisodes précédents, n'hésitez pas à les visionner avant de regarder celui-ci, les liens s'affichent en haut de l'écran.

Dans cette vidéo, nous allons continuer de découvrir la version complète dite Expert de GesRestauration. C'est parti...

Dans l'épisode précédent, nous avons modifié la recette de préparation la " sauce au bleu de sassenage " que nous avons portionnée à 50 grammes.

Nous allons dans cette vidéo découvrir 2 nouvelles fonctionnalités qui se cachent derrière le bouton bleu imprimer sur chaque ligne de préparation.

J'appuie sur le bouton imprimer de la " sauce au bleu de sassenage - 50 grammes ". Une fenêtre apparait avec 2 nouvelles options. Vous allez pouvoir imprimer le détail de votre recette pour une quantité donnée (GesRestauration expert se charge de tous les calculs), Imprimer vos besoins exprimés en unité de cuisine et en unité d'achat pour une quantité donnée à produire.

Vous avez besoin de produire 5kg de sauce pour un évènement et vous souhaitez savoir quelle quantité de chaque ingrédient vous avez besoin en 1 clic, vérifier vos stocks pour préparer si besoin une commande.

Pour préparer uniquement les 5kg de sauce, cocher la ligne " Impression de préparation d'une quantité " - Saisissez 5000 grammes puis appuyez sur le bouton imprimer. Votre fiche de préparation pour 5kg de sauce apparait.

Pour connaitre votre besoin et préparer une éventuelle commande, cocher la ligne " Impression du bon de commande " - Saisissez 5000 grammes puis appuyez sur le bouton imprimer. Votre fiche de préparation de commande pour 5kg de sauce apparait.

Sur cette fiche, désormais le libellé long de l'ingrédient apparait pour connaitre quels sont vos fournisseurs commande et dans quel conditionnement vous achetez.

Vous retrouvez les quantités exprimées en unité de cuisine pour produire ces 5kg de sauce, GesRestauration vous rappelle quel est le dernier prix d'achat par unité d'achat que vous avez saisi dans l'utilitaire.

Ainsi s'achève sur ce 11^ième épisode notre Série " Créer une préparation - La sauce au bleu de sassenage " Dans une prochaine Série, je vous ferai découvrir la fonctionnalité super_ingrédient dans Gesrestauration, une fonctionnalité très utile à tous les métiers qui découpent de gros ingrédients tels les bouchers-charcutiers, les traiteurs, les poissonniers, les restaurateurs qui découpent eux même leur viande...

Vous souhaitez dès à présent tester et ouvrir un compte GesRestauration Gratuit ? C'est un préalable important avant de choisir pourquoi pas un accompagnement avec un conseiller Expert. Suivez le lien qui s'affiche désormais sur votre écran. A très bientôt pour de nouvelles Séries GesRestauration - MysolutionsWEB.